Preparazione

• 1

  

• 2

  Con i rebbi di una forchetta sfilettate il baccalà facendo attenzione ad eliminare le eventuali lische.

  

• 3

  Togliete la pelle.

  

• 4

  Tagliare a rondelle i porri.

  Trasferiteli in una casseruola insieme all'olio ed al pepe.

  

• 5

  Coprite e fate cuocere.

  

• 6

  Alla fine il liquido di vegetazione deve essere quasi del tutto assorbito.

  

• 7

  Unite il baccalà sfilettato.

  

• 8

  Continuate la cottura per 10-15 minuti.