Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 25 min
- Cottura 35 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Filetto di baccalà già ammollato 500 gr
- Porri 1 kg
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 3-4 cucchiai -
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Casseruola
Attrezzature
Preparazione
- 1
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2
Con i rebbi di una forchetta sfilettate il baccalà facendo attenzione ad eliminare le eventuali lische.
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3
Togliete la pelle.
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4
Tagliare a rondelle i porri.
Trasferiteli in una casseruola insieme all'olio ed al pepe.
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5
Coprite e fate cuocere.
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6
Alla fine il liquido di vegetazione deve essere quasi del tutto assorbito.
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7
Unite il baccalà sfilettato.
-
8
Continuate la cottura per 10-15 minuti.