Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 15 min
- Cottura 20 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 1 ora
- Farina Manitoba 500 gr
- Lievito di birra fresco - 27 gr
- Zucchero 50 gr
- Sale 10 gr
- Uova grandi - 500 gr
- Burro a pomata - 200 gr
- Ciotola / Gancio a foglia / Planetaria
Attrezzature
Preparazione
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1
Per prima cosa aprite le uova in una ciotola.
Mettere nella ciotola della planetaria, con il gancio a foglia, farina, lievito e zucchero e iniziare a far girare a velocità 2.Aggiungete ora circa 2 uova e lasciate lavorare per qualche minuto, aggiungete un altro uovo senza mai spegnere la planetaria. Continuate con un altro uovo e lasciate lavorare. Iniziate ad aggiungere un cucchiaio di burro e continuate ad impastare. Poi le uova e ancora il burro fino al completo assorbimento e incordatura dell'impasto. Ecco il risultato finale.
Lavoratelo sul piano ben imburrato
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2
Con queste dosi ecco cosa ho fatto
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3
Metterli negli stampi ben imburrati e far lievitare per circa un ora finchè crescendo arrivano 1 cm sotto la fine dello stampino
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4
Cottura in forno statico a 180° per massimo 20 minuti.
Eccoli cotti e imbevuti di bagna al rum...... pronti per essere mangiati.
