Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 20 min
- Cottura 60 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 1 lattina di latte condensato
- 6 uova.
- Frullatore / Pentola a pressione
Attrezzature
Preparazione
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1
Cuocere nella pentola a pressione per un'ora la lattina di latte condensato, oppure per tre ore nella pentola normale.
Lasciar raffreddare completamente la lattina, poi aprirla, versare il caramello in una ciotola ed aggiungere i 6 tuorli.
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2
Mescolare bene (io ho usato lo sbattitore).
Montare le chiare a neve ferma e aggiungerle delicatamente al composto di caramello e tuorli.
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3
Mettere la mousse in frigorifero.
Decorate con un po' di granella di nocciole o anche dei biscotti secchi sbriciolati.