Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 60 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Riso Basmati 1 tazza
- Acqua 1 e 1/2 tazza -
- Cipolle 1
- Spicchio di aglio 2
- Paprika dolce cucchiaino - 1
- Olio 5 cucchiai da tavola
- Carne macinata 500 gr
- Dado 1
- Pomodoro pelato 2
- Uvetta sultanina 2 cucchiai da tavola
- Olive nere 10 gr
- Uova sode 2
- Contenitore / Padella / Pentola
Attrezzature
Preparazione
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1
Mettere un cucchiaio d'olio d'oliva in una pentola con uno spicchio d'aglio dopo aggiungere il riso e un cucchiaino di sale, mescolare bene, aggiungere l'acqua, lasciare bollire per tre minuti e dopo mettere il coperchio, lasciar cuocere a fuoco basso per 15 minuti (fino a quando, mettendo una forchetta si sente che il riso comincia a attaccare sul fondo).
Friggere la cipolla, uno spicchio d'aglio, la paprika nell'olio.
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2
Aggiungere la carne , mescolare bene e se volete aggiungere anche il dado.
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3
Quando la carne cambia di colore aggiungere i pomodori e mescolare bene.
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4
Ritirare del fuoco e aggiungere l'uvette, le olive (e se volete le uova sode tagliate a pezzettini).
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5
Prendere le vaschette e coprire con poco olio tutti i lati
e stendere uno strato di riso bello compatto.
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6
Procedere con uno strato di carne.
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7
Infine uno strato di riso.
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8
Mettere in forno mezz'ora a 100°C.
Capovolgere.
