Arrosto di maiale ripieno di noci

Preparazione

• 1

  Salate e pepate la carne, quindi cospargetela con meta' delle noci tritate, ricoprite con il prosciutto cotto, aggiungete la scamorza, poi ancora prosciutto cotto e il resto delle noci.

  

• 2

  Arrotolate e legate con lo spago da arrosti e in un tegame con dell'olio fate rosolare da tutte le parti.
  
  

  

• 3

  Portate a cottura aggiungendo via via del brodo.

  

• 4

  Fate intiedipidire e tagliate a fettine.
  
  

  

Come arrotolare

Come legare

Come rosolare