Dosi & Ingredienti
- Dosi per 6 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 35 min
- Cottura 20 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- 3 cosce di agnello da 1 kg e 300 g ognuna
- 3-4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- poco prezzemolo
- poca erba cipollina
- poco curry
- poco cumino
- mezza cipolla
- sale.
- Barbecue / Taglia arrosticini
Attrezzature
Preparazione
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1
Disossate e tagliare a fette l'agnello.
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2
Mettete le fette nel taglia arrosticini.
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3
Chiudete bene ed infilzate con diversi spiedini in bamboo.
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4
Con il coltello tagliate gli arrosticini aiutandovi con le giude dello strumento.
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5
Adesso togliete gli arrosticini.
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6
Adesso con il coltello tagliate le parti che sono rimaste attaccate.
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7
Tritare il prezzemolo e la cipolla.
In una ciotola mescolare l'olio con il prezzemolo, l'erba cipollina, il curry, il cumino, il timo, la cipolla ed il sale.
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8
Passate gli arrosticini nell'olio aromatizzato.
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9
E cuocere nel barbecue.
