
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Preparazione 10 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Acqua di fiori d'arancio 6 gr
- Arancia candita 120 gr
- Scorza di limone 4 gr
- Vaniglia in polvere - 2 gr
- Acqua 14 gr
- Sale 1 gr
- Zucchero 20 gr
- Miele 20 gr
- Sciroppo di glucosio 20 gr
- Bimby / Tritatutto
Attrezzature
Preparazione
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1
Nel boccale del bimby (o in una casseruola) versiamo l' acqua con l' acqua ai fiori d' arancio, il sale e lo zucchero e cuociamo 5 minuti a 100° vel.1 se usate il bimbi (o a fiamma bassa mescolando).
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2
Uniamo nel boccale il miele, lo sciroppo di glucosio, l' arancia candita, la scorza del limone e la vaniglia e omogenizziamo 10 sec. vel. 8, apriamo il boccale, raccogliamo il trito con la spatola e facciamo andare nuovamente 50 sec. vel. 5.
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3
Se non avete il bimby potete usare un cutter, in quel caso versate tutto dentro e riducete il tutto in purea molto fine.
Togliamo il mix aromatico dal boccale e versiamolo in un barattolo a chiusura ermetica.Conserviamo la pasta ottenuta per 10/15 giorni.
Come frullare
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