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Arista di maiale alla pizzaiola

Arista di maiale alla pizzaiola

Arista di maiale alla pizzaiola

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Arista di maiale a fette - 800 gr
  • Cipolla ½
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Passata di pomodoro 250 gr
  • Capperi 1 cucchiaio da tavola
  • Olive nere denocciolate - 30 gr
  • Sale q.b.
  • Origano secco 1 cucchiaio da tavola
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Preparare l'arista di maiale alla pizzaiola è molto semplice e veloce. Per prima cosa: tritate finemente la cipollla, mettetela in una padella insieme a un giro d'olio extravergine d'oliva e lasciatela soffriggere. Appena la cipolla si sarà leggermente appassita, unite in padella la passata di pomodoro, fate prendere calore e cuocete per circa 10 minuti.

  • 2

    Aggiungete nella padella le fettine di arista, insaporitele con un pizzico di sale, aromatizzate con l'origano e, continuate la cottura a fuoco lento, fino a cottura completa della carne.

  • 3

    Poco prima del termine di cottura della carne, aggiungete in padella i capperi e le olive, fate insaporire bene il tutto, quindi servite.

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