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Secondi piatti

MariA

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Arista alle mele

Arista alle mele

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 45 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Arista di maiale 1
  • Mele 1
  • Miele di acacia 50 gr
  • Senape abbondante - 1 cucchiaio da tavola
  • Sale q.b.
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Attrezzature

  • Frullatore ad immersione / Tegame

Preparazione

  • 1

    Quando volete realizzare l'arista alle mele, iniziate affettando la mele ad uno spessore di poco più di mezzo centimetro, dividete le fette a metà oppure lasciatele intere dipende dallo spessore dell'arista a disposizione. Le fette delle mele devono essere alte poco meno del pezzo di carne. 

  • 2

    Prendete dunque l'arista e praticate delle incisioni trasversali quasi fino al fondo della carne, ad una distanza di circa 1,5-2 cm l'una dall'altra. Posizionate le fette di mela in ogni taglio e salate generosamente il tutto. 

  • 3

    Adagiate il preparato su di una teglia ricoperta con carta forno irrorate con un giro d'olio extravergine d'oliva. Mescolate la senape con il miele e spennellate il composto su tutta l'arista. 

  • 4

    Cuocete in forno preriscaldato a 200C° statico per circa 45-50 minuti.

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