Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 40 min
- Cottura 5 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- avanzi di risotto ai broccoletti
- speck
- Asiago
- farina
- pan grattato.
- Padella
Attrezzature
Preparazione
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1
Mettere una piccola porzione di riso ai broccoletti (ottima per questa ricetta anche un risotto avanzato) nella mano e riempirla con lo speck sottile tagliato a pezzetti e il formaggio e chiudere formando una pallina.
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2
Passare nella farina, poi in una pastella molto liquida fatta di farina e acqua e infine nel pangrattato. Friggere in olio di semi ben caldo.
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3
