Dosi & Ingredienti
- Dosi per 8 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 15 min
- Cottura 45 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 2 ore di riposo
- 200 g di farina
- 70 g di margarina
- 40 g di strutto
- 40 g di burro
- sale
- 400 g di mele renette
- 100 g di zucchero
- 20 g di burro
- cannella in polvere
- zucchero a velo
- Ciotola / Coltelli / Tortiera
per la pasta
per il ripieno
Attrezzature
Preparazione
- 1
-
2
Per la pasta amalgate la farina, un pizzico di sale, la margarina, il burro, lo strutto e acqua sufficiente per ottenere un impasto; formate una palla e lasciate riposare per 15 minuti.
-
3
Foderate una tortiera da 26 cm, precedentemente imburrata e infarinata, con 3/4 della pasta.
-
4
tagliate le mele a fettine sottili
-
5
e disponetele a strati nella tortiera cospargendole con lo zucchero e la cannella poi irrorare il composto con il burro fuso
-
6
Stendete l'impasto rimasto con l'aiuto del mattarello e appogiatelo sopra il ripieno, cercate di chiudere bene tutto il bordo così, durante la cottura, non fuoriesce il ripieno
-
7
Cuocete la torta nel forno già caldo per 45 minuti a 180 gradi.
Fate raffreddare e cospargere la superficie con lo zucchero a velo