Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 15 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti media
- 1 anguilla pulita e aperta
- 4-5 foglie di alloro
- poco sale nero grosso
- succo di 1 limone.
- Piastra
Attrezzature
Preparazione
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1
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2
Lavate per bene l'anguilla.
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3
Tagliare l'anguilla a pezzi.
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4
Asciugatela bene.
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5
Scaldate bene la piastra.
Quando la piastra è ben calda cuocete l'anguilla cominciando dalla parte della pelle.
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6
Salate e aggiungete l'alloro.
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7
Quando la pelle è ben cotta girate l'anguilla e schiacciate leggermente.
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8
Terminate la cottura.
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9
Rigirate e aggiungete il succo di limone.
