Dosi & Ingredienti Dosi per 4 persone Difficoltà bassa Preparazione 10 min Cottura 15 min Costo basso Reperibilità Alimenti media 1 anguilla pulita e aperta 4-5 foglie di alloro poco sale nero grosso succo di 1 limone. Attrezzature Piastra Preparazione 1 2 Lavate per bene l'anguilla. 3 Tagliare l'anguilla a pezzi. 4 Asciugatela bene. 5 Scaldate bene la piastra. Quando la piastra è ben calda cuocete l'anguilla cominciando dalla parte della pelle. 6 Salate e aggiungete l'alloro. 7 Quando la pelle è ben cotta girate l'anguilla e schiacciate leggermente. 8 Terminate la cottura. 9 Rigirate e aggiungete il succo di limone.