Name: Angel Cake Light
Prep time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g di albumi (pari a 3 albumi); 83 g di zucchero; 50 g di farina 00; lievito; aromi (cannella o vaniglia); succo e/o scorza di limone.

Dosi per 4 persone
Difficoltà media
Preparazione 10 min
Cottura 25 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

100 g di albumi (pari a 3 albumi)
83 g di zucchero
50 g di farina 00
lievito
aromi (cannella o vaniglia)
succo e/o scorza di limone.

1
Montare gli albumi con lo zucchero (si può anche inserirlo metà prima, metà dopo il montaggio), poi inglobare la farina già mischiata con gli altri ingredienti.
Versare il composto in una teglia, spargerlo omogeneamente e cuocere a 170°C per circa 25 minuti.