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Secondi piatti

Mildred La Strega

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Anelli di totano e zucchine

Anelli di totano e zucchine

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 15 min
Cottura 35 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

8 totani puliti e tagliati ad anelli
5-6 zucchine
mezzo bicchiere circa di vino bianco
2-3 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 pizzico di dado granulare (facoltativo)
1 cucchiaio raso di farina (facoltativo)
sle e pepe.

Padella

1

2
In una padella mettete l'olio ed i totani e fateli rosolare.

3
Grattugiare le zucchine.

4
Nei totani unite metà vino e fate sfumare.

5
Dopo 5 minuti unite le zucchine, il vino rimasto, sale, pepe e dado granulare.

6
Coprite e fate cuocere per 20-30 minuti, mescolare ogni tanto.

Se volete unite la farina e mescolare, in questo modo si formerà una salsina.

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