Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 15 min
- Cottura 35 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 8 totani puliti e tagliati ad anelli
- 5-6 zucchine
- mezzo bicchiere circa di vino bianco
- 2-3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di dado granulare (facoltativo)
- 1 cucchiaio raso di farina (facoltativo)
- sle e pepe.
- Padella
Attrezzature
Preparazione
- 1
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2
In una padella mettete l'olio ed i totani e fateli rosolare.
-
3
Grattugiare le zucchine.
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4
Nei totani unite metà vino e fate sfumare.
-
5
Dopo 5 minuti unite le zucchine, il vino rimasto, sale, pepe e dado granulare.
-
6
Coprite e fate cuocere per 20-30 minuti, mescolare ogni tanto.
Se volete unite la farina e mescolare, in questo modo si formerà una salsina.