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Kriss86

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American cookies

Ecco un grande classico della cucina statunitense, che è talmente buono che è diventato un must praticamente ovunque. Sì avete indovinato, è la ricetta degli American cookies, quella classica e originale, quella che vi permetterà di non sbagliare al primo colpo! Anche perché se pur semplici questi deliziosi bisocttini hanno bisogno di qualche piccolo trucchetto per riuscire in maniera eccellente. Allora non vi resta che preparare un bel caffè, magari lungo, e assaporare questi cookies con le gocce di cioccolato troppo buoni! E se siete amanti dei dolci americani provate anche la cheesecake newyorkese, favolosa!

American cookies

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 10 min
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina 00 250 gr
  • Cioccolato fondente o gocce di cioccolato fondente - 200 gr
  • Bicarbonato di sodio 1 pizzico
  • Vaniglia o essenza di limone - q.b.
  • Burro 125 gr
  • Zucchero grezzo di canna 125 gr
  • Zucchero 125 gr
  • Uova 1
  • Attrezzature

  • Forno / Teglia

Preparazione

  • 1

    Quando volete realizzare la ricetta degli American cookies, fate fondere il burro al microonde.

    American cookies
  • 2

    Setacciate la farina con il bicarbonato.

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  • 3

    In una ciotola capiente rompete l'uovo e sbattetelo con una frusta a mano.

    American cookies
  • 4

    Incorporate il burro fuso e mescolate il tutto.

    American cookies
  • 5

    Aggiungete lo zucchero di canna, mescolate e unite anche lo zucchero bianco. Amalgamate tutti gli ingredienti.

    American cookies American cookies
  • 6

    Incorporate la farina setacciata poco alla volta al composto e mescolate. Quando sentite che il composto diventa duro mescolate con un cucchiaio.

    American cookies
  • 7

    Aggiungete la vaniglia e amalgamate.

    American cookies
  • 8

    Unite la cioccolata fondente ridotta a scaglie e mescolate con le mani.

    American cookies
  • 9

    A questo punto prelevate porzioni dell'impasto e formate delle palline. Disponete i cookies in una teglia ricoperta con carta forno.

    American cookies
  • 10

    Infornate a 190°C per 10 minuti o fino a doratura.

    American cookies
  • 11

    Servite gli american cookies una volta freddati.

    American cookies

Consiglio

  • Quanto tempo si conservano i cookies americani?

    Puoi conservarli in una scatola di latta per biscotti per circa una settimana.

    Potrei utilizzare anche le gocce di cioccolato già fatte?

    Certo, usale nella stessa quantità.

    Lo zucchero di canna è necessario?

    Sì perché è molto più aromatico a patto che sia quello originale e integrale.

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