Che piatto meraviglioso sono le alici marinate alla semplice! Un antipasto ottimo, delicato, che fa gola sempre a tutti. Spesso nei ristoranti si trova nei carrelli degli antipasti ed è talmente buono che va sempre a ruba. Rifarlo in casa non è per niente difficile, e vi proponiamo la versione "semplice" che ci ha lasciato un nostro utente sul forum di cookaround. Per una cena formale a base di pesce o per un simpatico stuzzichino, non perdete questa ricetta davvero super!
Con le alici potete fare anche la ricetta delle alici fresche al limone: buonissime!
SCOPRI LE VARIANTI: Alici marinate con pepe rosa ...
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 2 ore di marinatura
- Alici o Acciughe 20
- Succo di limone oppure aceto di vino bianco - q.b.
- Spicchio di aglio 2
- Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
- Origano secco q.b.
- Peperoncino rosso piccante q.b.
- Sale facoltativo - q.b.
- Carta assorbente
Attrezzature
Preparazione
-
1
Per prima cosa assicuratevi che le alici siano ben fresche quando volete realizzare la ricetta delle alici marinate alla semplice.
-
2
Pulite le alici ed apritele a libro.
-
3
Lavatele sotto acqua corrente e tamponatele con carta cucina.
-
4
Disponetele in un unico strato e lasciatele marinare con succo di limone o aceto bianco almeno due ore.
-
5
Condite con olio e limone o olio e aceto, aggiungendo aglio tritato, peperoncino piccante, origano
-
6
Servitele con crostini di pane di casa tostati
Consiglio
-
Potrei farle per il giorno dopo?
Se le alici sono freschissime sì, altrimenti meglio mangiarle subito.
Posso utilizzare del pepe in grani al posto del peperoncino?
Sì certo, è un'ottima sostituzione!
Potrei usare del prezzemolo al posto dell'origano?
Sì ci sta bene!