Alici al sugo

Preparazione

• 1

  In una padella antiaderente fate rosolare l'aglio tagliato a pezzettoni nell'olio.

  Eliminatelo e aggiungete la salsa insieme a 2 mestolini di acqua e il sale.

  Fate ritirare bene la salsa.

  

• 2

  Nel frattempo pulite le alici, sciacquatele sotto acqua corrente e diliscare.

  In una ciotola mescolare il pangrattato, il parmigiano, sale e pepe a piacere e abbondante prezzemolo tritato.

  Asciugate bene le alici e mettetele nella ciotola con la panatura.

  Mescolare fino a ricoprire le alici di pangrattato.

  

• 3

  Sistemate le alici nel sugo, coprite con un coperchio e lasciate cuocere per 4-5 minuti.

  Mescolare delicatamente e servite.

  

• 4

  

• 5

Come rosolare