
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
- 500 g di alici fresche
- 1/2 bicchiere di salsa di pomodoro
- 2 cucchiai di olio
- 2 spicchi di aglio
- 5-6 cucchiai di pangrattato
- 1 cucchiaio di parmigiano
- sale
- pepe
- prezzemolo.
- Carta assorbente / Ciotola / Colino / Padella
Attrezzature
Preparazione
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1
In una padella antiaderente fare imbiondire due spicchi d'aglio tagliati a pezzettoni, eliminarli, aggiungere la salsa, un mestolino di acqua e il sale.
Fare ritirare.
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2
Nel frattempo pulire le alici, sciacquarle sotto acqua corrente e diliscarle.
In una ciotola mescolare il pangrattato, il parmigiano, sale e pepe a piacere, abbondante prezzemolo tritato.
Buttare nella ciotola i filetti di alici asciugati e mescolare grossolanamente fino a ricoprire le alici di pangrattato.
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3
Sistemare alla buona le alici nel sughino, coprire con un coperchio e lasciare cuocere per pochi minuti.
Mescolare delicatamente.