Preparazione

• 1

  Lavare le alette di pollo con il sale e lasciarle scolare un pò.
  Mescolare la farina con le papriche, gli aromi e il sale.
  
  

  

• 2

  Infarinare le ali di pollo abbondantemente.
  Scaldare bene l'olio nel tagame per fritti e friggere le ali prima a fiamma vivace, poi più lenta.