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Secondi piatti

ropa55

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Aiola al cartoccio

Aiola al cartoccio

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Costo medio
Reperibilità Alimenti media

1 aiola da 800 g
succo di un limone
2 cucchiai d'aceto bianco
2 filetti d'acciuga
prezzemolo
2 cipolle novelle
olio d'oliva
sale e pepe q.b.
20 gr di burro per ungere il cartoccio
2 foglie di alloro.

Alluminio / Ciotola / Teglia

1
Ecco gli ingredienti utilizzati per questa ricetta.

2
Tritare finemente le cipolle, le acciughe, il prezzemolo ed amalgamare il tutto con olio, limone e aceto.

3
Preparare il cartoccio: unire al pesce il sugo e disporvi sopra le foglie d'alloro.

4
Chiudere bene il cartoccio ed infornare per 30 minuti a 180°C.

5
Trascorso il tempo di cottura, portare in tavola ed aprire il cartoccio.

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