
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 30 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
- 4 pomodori
- 2 cipolle bianche
- 2 patate novelle
- olio extravergine d'oliva ligure
- zucchero
- sale
- pepe
- Padella
Attrezzature
Preparazione
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2
Soffriggetele lentamente in un'ampia padella con uno spicchio di aglio e sale.
Nel frattempo tagliate i pomodori a dadini piccolissimi.
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4
Lasciate cuocere a fiamma bassissima per almeno un’ora.
Pelate e tagliate a dadini le patate, mettetele in acqua salata.
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5
Quando il friggione è ormai pronto asciugate bene le patate, friggetele con uno spicchio d'aglio che poi toglierete.
Unite le patate.
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7
(Se rimangono carni lessate: aggiungerle a questa salsa con qualche pezzettino di salsiccia: riprendono dignità, mia suocera aggiunge pure i peperoni, BUONISSSIMOOOO! ma ci si mette 3 gg a digerire!!!)