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Contorni e accompagnamenti

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Zucca al forno

La zucca al forno è un contorno autunnale semplice e gustoso, per realizzarla vi proponiamo qui una ricetta casalinga facile, con un piccolo trucco che renderà la preparazione più pratica e veloce. Gustatela con secondi piatti di carne come stufati o arrosti oppure con del pesce al cartoccio. La zucca è estremamamente versatile e la sua delicatezza la fa da padrona. Ed è per questo motivo che viene usata sia per preparazioni dolci che per quelle salate. Se la amate quanto la amiamo noi, ecco per voi altre sfiziose ricette con la zucca:

Zucca al forno

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 35 min
  • Costo molto basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Zucca 800 gr
  • Farina 6 cucchiai da tavola
  • Spicchio di aglio 1
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Aglio in polvere ½ cucchiai da tavola
  • Sale q.b.

Preparazione

  • 1

    Per preparare la zucca al forno, pulite e tagliate la zucca a cubetti. Riunite in un sacchetto per alimenti la farina e l'aglio in polvere. Aggiungete anche la zucca e scuotete affinché la zucca sia completamente coperta, se necessario aggiungete altra farina e altro aglio in polvere.

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  • 2

    Trasferite la zucca infarinata in un colino e scuotetela affinché perda la farina in eccesso.

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  • 3

    Prendete una pirofila, ungetela con un giro d'olio extravergine e distribuitevi la zucca.

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  • 4

    Conditela con un trito di prezzemolo e aglio, olio e sale; mescolate bene.

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  • 5

    Aggiungete altro olio in superficie e cuocete in forno a 180°C per 30-35 minuti.

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  • 6

    Servite la zucca con un filo d'olio a crudo e dopo 5 minuti da quando l'avrete sfornata.

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