Spaghetti con l'erba cipollina
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 5 min
- Cottura 15 min
- Costo molto basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- Spaghetti 400 gr
- Erba cipollina steli - 20
- Olio extravergine d'oliva (EVO) abbondanti - 4 cucchiai da tavola
- Sale grosso per salare l'acqua della pasta - q.b.
Preparazione
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1
Preparare gli spaghetti con l'erba cipollina è semplice e veloce. Prima di tutto, come al solito portate a bollore in una casseruola l'acqua. Appena l'acqua spicca il bollore salatela adeguatamente e mettete a cuocere gli spaghetti.
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2
Nel frattempo preparate il condimento. Scaldate in una padella, due cucchiai abbondanti di olio extarvergine d'oliva .
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3
Prendete gli steli di erba cipollina e tritateli finemente. Trasferite una parte dell'eba cipollina tritata, nella padella con l'olio caldo e lasciate insaporire a fuoco dolce.
L'altra parte tenetela mettetela da parte.
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4
QUando gli spaghetti avranno raggiunto la cottura al dente, scolateli direttamente nella padella con l'olio caldo e l'erba cipollina tritata.
Fate insaporire e amalgamare bene mescolando.
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5
Impiattate e servite con un pizzico di erba cipollina messa da parte in precedenza.
