DonnaModerna
Primi piatti

Emanuela

/5

Spaghetti con l'erba cipollina

Spaghetti con l'erba cipollina

Spaghetti con l'erba cipollina

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 5 min
  • Cottura 15 min
  • Costo molto basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • Spaghetti 400 gr
  • Erba cipollina steli - 20
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) abbondanti - 4 cucchiai da tavola
  • Sale grosso per salare l'acqua della pasta - q.b.

Preparazione

  • 1

    Preparare gli spaghetti con l'erba cipollina è semplice e veloce. Prima di tutto, come al solito portate a bollore in una casseruola l'acqua. Appena l'acqua spicca il bollore salatela adeguatamente e mettete a cuocere gli spaghetti.

    Spaghetti con l'erba cipollina Spaghetti con l'erba cipollina
  • 2

    Nel frattempo preparate il condimento. Scaldate in una padella, due cucchiai abbondanti di olio extarvergine d'oliva .

     

    Spaghetti con l'erba cipollina
  • 3

    Prendete gli steli di erba cipollina e tritateli finemente. Trasferite una parte dell'eba cipollina tritata, nella padella con l'olio caldo e lasciate insaporire a fuoco dolce.

    L'altra parte tenetela mettetela da parte.

    Spaghetti con l'erba cipollina Spaghetti con l'erba cipollina
  • 4

    QUando gli spaghetti avranno raggiunto la cottura al dente, scolateli direttamente nella padella con l'olio caldo e l'erba cipollina tritata.

    Fate insaporire e amalgamare bene mescolando.

    Spaghetti con l'erba cipollina Spaghetti con l'erba cipollina
  • 5

     Impiattate e servite con un pizzico di erba cipollina messa da parte in precedenza.

    Spaghetti con l'erba cipollina
Guarda anche