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Primi piatti

MagicaDea

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Spaghetti allo scoglio

Gli spaghetti allo scoglio sono di una semplicità disarmante ma di certo sono squisiti. Il primo piatto perfetto per chi ha voglia di portare a tavola una pietanza gustosa ma raffinata che di certo sarà amata da tutti i commensali.

Gli spaghetti allo scoglio con i frutti di mare sono un primo piatto semplice da fare ma sempre molto gradito. Non è una ricetta complicata, scegliete prodotti di grande qualità e vedrete che piatto incredibile. Potrete inoltre realizzarlo anche al cartoccio, per una versione più accattivante.

I frutti di mare uniti ai molluschi, danno vita ad un insieme di sapori davvero eccellente. Provate questa ricetta e se amate particolarmente questo genere di piatti, ecco allora per voi un'altra proposta: pasta cozze e mollica, davvero ottima!

Spaghetti allo scoglio

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 2 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Spaghetti 200 gr
  • Cozze 300 gr
  • Vongole 300 gr
  • Gamberetti 200 gr
  • Calamaretti 150 gr
  • Pomodorini 150 gr
  • Spicchio di aglio 1
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.

Preparazione

  • 1

    Per realizzare gli spaghetti allo scoglio, Comincia facendo spurgare le vongole in acqua fredda leggermente salata per circa 1 ora. Taglia a metà i pomodorini taglia ad anelli larghi mezzo centimetro i calamari. Poi, pulisci le cozze, rimuovendo il bisso e sciacquandole per bene.

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  • 2

    In una padella versa un filo d’olio abbondante, uno spicchio d’aglio, le vongole e le cozze. Copri con un coperchio e lasciale a aprire a fuoco medio alto per un paio di minuti.

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  • 3

    Con una schiumaiola togli le cozze e le vongole e tienile da parte. se vuoi sgusciane alcune. Intanto puoi mettere a cuocere gli spaghetti. 

    Nella padella invece versa i pomodorini.

    Aggiungi i calamari ai pomodorini e lascia cuocere un minuto.

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  • 4

    Adesso aggiungi i gamberi. Aggiungi sale e pepe e lascia cuocere i gamberi un minuto per parte. Scola gli spaghetti al dente direttamente nella padella e mescola il tutto. Aggiungi una spolverata di prezzemolo tritato.

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  • 5

    Unisci le cozze e le vongole, al resto degli ingredeinti, mescola quel tanto che basta per scaldare bene il tutto e impiatta.

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