Gli spaghetti allo scoglio sono di una semplicità disarmante ma di certo sono squisiti. Il primo piatto perfetto per chi ha voglia di portare a tavola una pietanza gustosa ma raffinata che di certo sarà amata da tutti i commensali.

Gli spaghetti allo scoglio con i frutti di mare sono un primo piatto semplice da fare ma sempre molto gradito. Non è una ricetta complicata, scegliete prodotti di grande qualità e vedrete che piatto incredibile. Potrete inoltre realizzarlo anche al cartoccio, per una versione più accattivante.

I frutti di mare uniti ai molluschi, danno vita ad un insieme di sapori davvero eccellente. Provate questa ricetta e se amate particolarmente questo genere di piatti, ecco allora per voi un'altra proposta: pasta cozze e mollica, davvero ottima!

Dosi per 2 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 15 min
Cottura 15 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

Spaghetti 200 gr
Cozze 300 gr
Vongole 300 gr
Gamberetti 200 gr
Calamaretti 150 gr
Pomodorini 150 gr
Spicchio di aglio 1
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Prezzemolo 1 ciuffo
Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.

1
Per realizzare gli spaghetti allo scoglio, Comincia facendo spurgare le vongole in acqua fredda leggermente salata per circa 1 ora. Taglia a metà i pomodorini taglia ad anelli larghi mezzo centimetro i calamari. Poi, pulisci le cozze, rimuovendo il bisso e sciacquandole per bene.

2
In una padella versa un filo d’olio abbondante, uno spicchio d’aglio, le vongole e le cozze. Copri con un coperchio e lasciale a aprire a fuoco medio alto per un paio di minuti.

3
Con una schiumaiola togli le cozze e le vongole e tienile da parte. se vuoi sgusciane alcune. Intanto puoi mettere a cuocere gli spaghetti.

Nella padella invece versa i pomodorini.

Aggiungi i calamari ai pomodorini e lascia cuocere un minuto.

4
Adesso aggiungi i gamberi. Aggiungi sale e pepe e lascia cuocere i gamberi un minuto per parte. Scola gli spaghetti al dente direttamente nella padella e mescola il tutto. Aggiungi una spolverata di prezzemolo tritato.