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Spaghetti alla polpa di granchio facili

Spaghetti alla polpa di granchio facili

Spaghetti alla polpa di granchio facili

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 5 min
  • Cottura 20 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Spaghetti 400 gr
  • Polpa di granchio al naturale 200 gr
  • Vino bianco secco ½ bicchieri
  • Salsa di pomodoro pronta 150 ml
  • Panna 100 ml
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Foglie di basilico 5 foglie
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Padella / Pentola

Preparazione

  • 1

    Per gli spaghetti alla polpa di granchio di Popa: mettete in una padella un giro d'olio extravergine d'oliva e aggiungete la polpa di granchio sbriciolata, fate rosolare.

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  • 2

    Quando l'olio sarà caldo, sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco secco, fate evaporare a fuoco vivace la parte alcolica.

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  • 3

    Quando la parte alcolica del vino sarà completamente evaporata, aggiungete la salsa di pomodoro e la panna da cucina, insaporite con un pizzico di sale e una grattata di pepe nero.

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  • 4

    Salate l'acqua, messa a bollire in precedenza e lassate gli spaghetti al dente.

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  • 5

    Mentre gli spaghetti cuociono, in maniera grossolana, spezzettate le foglie di basilico e aggiungetele nella padella con la polpa di granchio, la passata di pomodoro e la panna.

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  • 6

    Scolate la pasta direttamente nella padella con il condimento e lasciate insaporire a fiamma vivace.

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  • 7

    Impiattate e servite con una foglia di basilico per decorazione.

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