Spaghetti alla polpa di granchio facili
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 5 min
- Cottura 20 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Spaghetti 400 gr
- Polpa di granchio al naturale 200 gr
- Vino bianco secco ½ bicchieri
- Salsa di pomodoro pronta 150 ml
- Panna 100 ml
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
- Foglie di basilico 5 foglie
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Padella / Pentola
Attrezzature
Preparazione
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1
Per gli spaghetti alla polpa di granchio facili: versate in una padella un giro d'olio extravergine d'oliva assieme alla polpa di granchio sbriciolata. Accendete il fuoco, lasciate prendere calore e rosolare brevemente la polpa di granchio.
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2
Una volta che la polpa di granchio sia sarà leggermente rosolata, sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco secco, e fate evaporare a fuoco vivace la parte alcolica.
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3
Quando la parte alcolica del vino sarà completamente evaporata, aggiungete la salsa di pomodoro e la panna da cucina, insaporite con un pizzico di sale e una grattata di pepe nero.
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4
Salate l'acqua, messa a bollire in precedenza e lassate gli spaghetti al dente.
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5
Mentre gli spaghetti cuociono, in maniera grossolana, spezzettate le foglie di basilico e aggiungetele nella padella con la polpa di granchio, la passata di pomodoro e la panna.
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6
Scolate la pasta direttamente nella padella con il condimento e lasciate insaporire a fiamma vivace.
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7
Impiattate e servite con delle foglioline di basilico per decorazione.
