Se siete alla ricerca di un piatto che faccia del vostro banale pollo qualcosa di speciale, il pollo al curry veloce è ciò che fa per voi!? Sì, ma quale? Per quando il tempo stringe e dovete mettere in tavola qualcosa, questo in versione veloce è davvero una bomba! Il pollo al curry light è quello che savate cercando!
Anche gli ingredienti alla fine non sono poi tanto difficili da avere in casa, a parte il curry in polvere, che se lo preparate voi è meglio...per il resto aprite la dispensa e vedrete che c'è tutto!
Questo pollo con il curry è ottimo! DI ricette di pollo al curry ce ne sono tantissime, questa per noi è decisamente una delle più buone!
Grazie alla nostra cookina tosca per aver condiviso questa fantastica e velocissima ricetta e se amate i sapori particolari vi invitiamo a provare anche quest'altra versione di pollo al curry con il cocco e il riso basmati .Se poi siete più amanti dei gusti classici provate lo spezzatino con le patate, un piatto gradito sempre a tutti.
Come fare il pollo al curry veloce? Seguite il video per farla passo passo.

Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Preparazione 15 min
- Cottura 20 min
- Costo molto basso
- Reperibilità Alimenti media
- Petto di pollo 600 gr
- Curry 1 cucchiaio da tavola
- Latte intero 1 bicchiere
- Burro 1 cucchiaio da tavola
- Maizena 1 cucchiaio da tè
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Riso Basmati cotto per assorbimento - q.b.
Per servire
Preparazione
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1
Per realizzare la ricetta del pollo al curry, riunite in un pentolino il latte, il burro ed il curry, accendete il fuoco e mescolate fino a che non prenda bollore.
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2
Nel frattempo affettate il pollo a striscioline fini eliminando le parti grasse e trasferitelo in una ciotola con la maizena e mescolate affinché ne possa essere completamente rivestito.
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3
Fate scaldare in una padella antiaderente il burro e l'olio, quindi aggiungete il pollo per fatelo rosolare bene per circa 10 minuti.
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5
Una volta ben rosolato, salatelo e aggiungete la salsa al latte preparata, mescolate o muovete la padella in modo tale che si addensi formando una crema.
Protraete la cottura fino a quando il latte non si sia addensato formando una salsa morbida, noi ci abbiamo messo circa 5 minuti.
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6
A questo punto è pronto per essere servito accompagnato a piacere con del riso basmati da cuocere per assorbimento.
Consigli
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E se amate in modo particolare il curry ecco altre ricetta gustose
- Pollo al curry rosso con patate
- Pollo al curry verde con melanzane
- Pollo al curry con albicocche e mele verdi
- Curry indiano di melanzane
Non ho la maizena, con cosa posso sostiruirla?
Puoi sostituire la maizena semplicemente con della farina.
Quanto tempo si conserva?
Al massimo un paio di giorni in un contenitore in frigorifero
Che tipo di latte devo usare?
È preferibile il latte intero.
Mi è piaciuta molto questa ricetta, ne hai altre da consigliarmi, magari insolite?
Certo! Prova questa con l'harissa e il pollo all'arancia