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Pollo al curry veloce

Se siete alla ricerca di un piatto che faccia del vostro banale pollo qualcosa di speciale, il pollo al curry veloce è ciò che fa per voi!? Sì, ma quale? Per quando il tempo stringe e dovete mettere in tavola qualcosa, questo in versione veloce è davvero una bomba! Il pollo al curry light è quello che savate cercando!

Anche gli ingredienti alla fine non sono poi tanto difficili da avere in casa, a parte il curry in polvere, che se lo preparate voi è meglio...per il resto aprite la dispensa e vedrete che c'è tutto!

Grazie alla nostra cookina tosca per aver condiviso questa fantastica e velocissima ricetta e se amate i sapori particolari vi invitiamo a provare anche quest'altra versione di pollo al curry con il cocco e il riso basmati .Se poi siete più amanti dei gusti classici provate lo spezzatino con le patate, un piatto gradito sempre a tutti. 

Come fare il pollo al curry veloce? Seguite il video per farla passo passo.

 

Pollo al curry veloce

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 20 min
  • Costo molto basso
  • Reperibilità Alimenti media
  • Petto di pollo 600 gr
  • Curry 1 cucchiaio da tavola
  • Latte intero 1 bicchiere
  • Burro 1 cucchiaio da tavola
  • Maizena 1 cucchiaio da tè
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Per servire

  • Riso Basmati cotto per assorbimento - q.b.

Preparazione

  • 1

    Per realizzare la ricetta del pollo al curry, riunite in un pentolino il latte, il burro ed il curry, accendete il fuoco e mescolate fino a che non prenda bollore.

    Pollo al curry veloce Pollo al curry veloce Pollo al curry veloce
  • 2

    Nel frattempo affettate il pollo a striscioline fini eliminando le parti grasse e trasferitelo in una ciotola con la maizena e mescolate affinché ne possa essere completamente rivestito.

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  • 3

    Fate scaldare in una padella antiaderente il burro e l'olio, quindi aggiungete il pollo per fatelo rosolare bene per circa 10 minuti.

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  • 4

    Quando il latte avrà spiccato bollore, abbassate la fiamma e mantenetelo caldo.

    Pollo al curry veloce
  • 5

    Una volta ben rosolato, salatelo e aggiungete la salsa al latte preparata, mescolate o muovete la padella in modo tale che si addensi formando una crema.

    Protraete la cottura fino a quando il latte non si sia addensato formando una salsa morbida, noi ci abbiamo messo circa 5 minuti.

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  • 6

    A questo punto è pronto per essere servito accompagnato a piacere con del riso basmati da cuocere per assorbimento.

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