Se siete alla ricerca di un piatto che faccia del vostro banale pollo qualcosa di speciale, il pollo al curry veloce è ciò che fa per voi!? Sì, ma quale? Per quando il tempo stringe e dovete mettere in tavola qualcosa, questo in versione veloce è davvero una bomba! Il pollo al curry light è quello che savate cercando!

Anche gli ingredienti alla fine non sono poi tanto difficili da avere in casa, a parte il curry in polvere, che se lo preparate voi è meglio...per il resto aprite la dispensa e vedrete che c'è tutto!

Questo pollo con il curry è ottimo! DI ricette di pollo al curry ce ne sono tantissime, questa per noi è decisamente una delle più buone!

Grazie alla nostra cookina tosca per aver condiviso questa fantastica e velocissima ricetta e se amate i sapori particolari vi invitiamo a provare anche quest'altra versione di pollo al curry con il cocco e il riso basmati .Se poi siete più amanti dei gusti classici provate lo spezzatino con le patate, un piatto gradito sempre a tutti.

Come fare il pollo al curry veloce? Seguite il video per farla passo passo.

E se amate in modo particolare il curry ecco altre ricetta gustose

Dosi per 4 persone
Difficoltà molto bassa
Preparazione 15 min
Cottura 20 min
Costo molto basso
Reperibilità Alimenti media

Petto di pollo 800 gr
Curry 2 cucchiai da tè
Latte intero 300 gr
Burro 1 cucchiaio da tavola
Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
Maizena 40 gr
Sale q.b.

Riso Basmati cotto per assorbimento - q.b.

1
Per realizzare la ricetta del pollo al curry veloce, comincia mettendo il latte in un pentolino. Aggiungi il curry e porta a leggero bollore mescolando.

Al posto del latte puoi usare anche del latte vegetali.

Pulisci il petto di pollo e taglialo a fette spesse circa 1 cm. Se vuoi puoi anche fare o bocconcini.

2
In una casseruola bassa, sciogli una noce di burro con un filo d’olio.

Passa ogni fetta di pollo nell’amido di mais e mettile a rosolare nella casseruola. Dopo un minuto, girale e lasciale rosolare anche dall’altro lato.

3
Aspetta ancora un minuto e trasferisci il latte al curry nella casseruola.

Correggi di sale e lascia cuocere per 5/10 minuti.

Poi, quando il pollo al curry veloce è pronto, impiatta.

Non ho la maizena, con cosa posso sostiruirla?

Puoi sostituire la maizena semplicemente con della farina.

Quanto tempo si conserva?

Al massimo un paio di giorni in un contenitore in frigorifero

Che tipo di latte devo usare?

È preferibile il latte intero.

Mi è piaciuta molto questa ricetta, ne hai altre da consigliarmi, magari insolite?

Certo! Prova questa con l'harissa e il pollo all'arancia