Patate arrostite in padella
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 15 min
- Costo molto basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- Patate 800 gr
- Salamoia bolognese 1,5 cucchiai da tè
- Burro 20 gr
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 3 cucchiai da tavola
Preparazione
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1
Quando volete preparare le patate arrostite in padella prima di tutto: pelate e tagliate a dadini le patate e disponetele all'interno di una scodella con acqua fredda; questo per fare in modo che le patate non anneriscono.
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2
Irrorate una padella antiaderente con 2-3 cucchiai di olio extravergine d'oliva, aggiungete una noce di burro e lasciate prendere calore.
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3
Nel frattempo, scolate e asciugate bene le patate con un canovaccio o con della carta assorbente.
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4
Quando l'olio e il burro hanno preso calore, aggiungete le patate e mescolate. Insaporite con un cucchiaino e mezzo di salamoia bolognese . Mescolate e lasciate cuocere fino a doratura (circa 10-15 minuti).
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5
Servite le patate arrostite in padella ben calde.
