Muffin salati prosciutto cotto e fontal
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 12 pezzi
- Difficoltà bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 25 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Farina 370 gr
- Latte 250 gr
- Lievito in polvere istantaneo 10 gr
- Burro morbido 125 gr
- Uova 2
- Fontal 100 gr
- Prosciutto cotto 80 gr
- Parmigiano grattugiato 20 gr
- Sale q.b.
Preparazione
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Per preparare i muffin salati prosciutto cotto e fontal: sbattate le uova con un pizzico di sale in un recipiente capiente, aggiungete il latte ed il burro ammorbidito a temperatura ambiente, amalgamate gli ingredienti ed unite la farina setacciata, il parmigiano ed il lievito in polvere. Mescolate bene il tutto con una spatola da cucina fino ad ottenere un composto omogeneo, incorporate quindi il prosciutto cotto e il fontal ridotto a dadini. Imburrate uno stampo per muffin da 12 e con l'aiuto di un cucchiaio disponete il composto negli incavi riempedoli quasi completamente. Infornate a 200 °C statico per 25-30 minuti. Trascorso il tempo necesario per la cottura, sfornate i muffin lasciateli leggermente intiepidire e servite.
