Frittata di spaghetti al tonno senza uova

Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Spaghetti 400 gr
- Spicchio di aglio 1
- Tonno sott'olio sgocciolato - 160 gr
- Olive nere snocciolate - 25 gr
- Pinoli 30 gr
- Prezzemolo 1 ciuffo
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 1 cucchiaio da tavola
- Sale q.b.
Preparazione
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1
Per la preparazione della frittata di spaghetti al tonno senza uova, la prima cosa che dovrete fare è portare a bollore in una capace pentola dell'acqua che servirà per la cottura della pasta. Quindi mentre l'acqua arriva a bollore, procedete con la preparazione del condimento per gli spaghetti: in una padella, versate un cucchiaio abbondante di olio, lasciate scaldare e aggiungete uno spicchio d'aglio sbucciato e, lasciate rosolare e profumare l'olio.
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3
Prendete il tonno sgocciolato, le olive nere tagliate, aggiungete il tutto in padella e lasciate insaporire.
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4
A questo punto, mentre tutto s'insaporisce, prendete il ciuffo di prezzemolo, tritatelo e aggiungetelo in padella.
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6
Appena l'acqua avrà raggiunto il bollore, salatela, tuffateci gli spaghetti e lasciate cuocere al dente.
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7
Trascorso il tempo necessario per la cottura al dente della pasta, togliete l'aglio dalla padella.
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9
Scaldate sul fuoco un'altra padella e trasferiteci gli spaghetti.
Distribuite bene gli spaghetti su tutta la superficie della padella calda, senza mescolare più di tanto e lasciate che si formi una crosticina, in modo da sigillare bene la pasta.