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MariA

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Frittata di cipolle semplice e deliziosa

La frittata di cipolle è davvero il top quando gli ingredienti sono pochi e la fame tantissima! E' talmente buona che vi consigliamo di abbondare con le uova!
Frittata di cipolle semplice e deliziosa

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 5 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Uova 6
  • Parmigiano Reggiano 3 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Per farcire

  • Cipolle 4
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola

Preparazione

  • 1

    Pulire le cipolle tagliarle a metà e quindi a fette, far cuocere in una padella di 24cm a fuoco medio in 6 cucchiai di olio e.v.o. per circa 8 minuti, regolare di sale.

    Frittata di cipolle semplice e deliziosa
  • 2

    Sbattere le uova con parmigiano sale e pepe.

    Frittata di cipolle semplice e deliziosa
  • 3

    Una volta ammorbidite le cipolle ma ancora compatte aggiungere il composto di uovo. Amalgamare per uniformare gli ingredienti. Coprire con il coperchio e far cuocere per circa 6 minuti a fuoco medio. Una volta compattata la parte superiore della frittata girarla aiutandosi con il coperchio e far cuocere ancora per un minuto.

    Frittata di cipolle semplice e deliziosa
  • 4

    Toglierla dalla padella, lasciarla intiepidire e tagliarla a quadretti.

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