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GIRASOLE82

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Crostatina alla nutella

Crostatina alla nutella

Dosi & Ingredienti

    Ingredienti per la frolla

  • Farina 00 300 gr
  • Burro 150 gr
  • Zucchero a velo 150 gr
  • Uova 1
  • Vanillina 1 bustina
  • Aroma vaniglia 1 cucchiaio da tè
  • Sale 1 pizzico
  • Per la farcia

  • Nutella q.b.
  • Per decorare

  • Wafer alla nocciola q.b.

Preparazione

  • PER IL PRANZO DI OGGI, NON AVENDO MOLTA VOGLIA DI PASTICCIARE, HO FATTO QUALCOSA DI SEMPLICE E VELOCE... DELLE CROSTATINE ALLA NUTELLA! DOPO AVERLE MANGIATE, DEVO AMMETTERE CHE LE RICETTE POCO ELABORATE RISULTANO SEMPRE GRADITE AL PALATO!!!
    MA PASSIAMO ALLA PREPARAZIONE DEL DOLCE!

Preparazione

  • 1


    PREPARARE LA FROLLA NEL MODO CONSUETO E PONETELA IN FRIGO PER ALMENO UN'ORA.
    TRASCORSO IL TEMPO DI RIPOSO, STENDETE LA FROLLA E RIVESTITE GLI APPOSITI STAMPINI PER MINI CROSTATE, PRECEDENTEMENTE IMBURRATE E INFARINATE. BUCHERELLATE IL FONDO DELLE CROSTATINE E POI ADAGIATEVI UN PUGNETTO DI FAGIOLI SECCHI PER EVITARE CHE IN COTTURA LA FROLLA SI GONFI. PRERISCALDATE IL FORNO A 180° PER CIRCA 10 MINUTI E POI INFORNATE. FATE CUOCERE, SEMPRE A 180° PER 15 MINUTI CIRCA.
    DOPO LA COTTURA, ESTRAETE LE CROSTATINE DAL FORNO, LASCIATELE INTIEPIDIRE E SOLO A QUESTO PUNTO POTETE SFORMARLE DAGLI STAMPI.
    QUANDO SI SARANNO INTIEPIDITE, PROCEDETE ALLA FARCITURA: PONETE A BAGNOMARIA IL BARATTOLO DELLA NUTELLA, IN MODO CHE LA CREMA DIVENTI ABBASTANZA FLUIDA, A QUEL PUNTO FARCITE LE CROSTATINE. PER LA DECORAZIONE, HO SBRICIOLATO QUALCHE WAFER ALLA NOCCIOLA E HO COSPARSO LE BRICIOLE SULLA CREMA; INFINE HO DATO UNA LEGGERISSIMA SPOLVERATA DI ZUCCHERO A VELO.

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