Una cremina di cavolini di Bruxelles e patate, un modo semplice, salutare e gustoso di consumare questa verdura tanto denigrata e mal sopportata.
Con questa cremina vi ricrederete sui cavolini di Bruxelles e non mi sorprenderei del fatto che potrebbero diventare una delle vostre verdure preferite.
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 20 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Cavoletti di Bruxelles 300 gr
- Patate 300 gr
- Burro 20 gr
- Grana Padano grattugiato - q.b.
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
Preparazione
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1
Come prima cosa pelate e tagliate le patate a tocchetti piuttosto piccoli. Più saranno piccoli, più sarà veloce la loro cottura.
Trasferite i tocchetti di patata in un pentolino con dell'acqua.
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2
Lavate e tagliate i cavolini a metà, quindi aggiungeteli nella stessa pentola con le patate, salate e coprite.
Lasciate cuocere per circa 15 minuti.
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3
Al termine della cottura, frullate le verdure con un po' dell'acqua di cottura fino ad ottenere una crema liscia.
Aggiungete una noce di burro e frullate un altro po', quindi servite accompagnando a piacere con del parmigiano grattugiato.
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4
Aggiungete una noce di burro e frullate un altro po', quindi servite accompagnando a piacere con del parmigiano grattugiato.
