Zucchine e tonno sono da sempre una fantastica accoppiata e le bavette con zucchine e tonno ne sono la prova certa. Una ricetta semplice, veloce, molto economica che vi permetterà di realizzare un gran bel primo piatto in pochissimi minuti.

Questo primo piatto che mescola terra e mare diventerà, ne siamo certi un vero e proprio asso nella manica, magari durante le sere d'estate oppure quando arrivano amici all'improvviso.

Le zucchine dolci e tenere si sposano benissimo con il tonno e insieme danno vita a una bella armonia di sapori.

Il tempo impiegato per la sua realizzazione è pochissimo ma lo stesso vi darà grande soddisfazione.

Se amate questo genere di piatti, ecco per voi tante idee di primi piatti veloci:

Dosi per 4 persone
Difficoltà media
Preparazione 20 min
Cottura 25 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

Bavette 400 gr
Cipolle 100 gr
Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
Pomodori ciliegini 200 gr
Zucchine 350 gr
Tonno sgocciolato 280 gr
Peperoncino rosso piccante 1
Pepe nero q.b.
Sale q.b.

Padella / Pentola

1
Per prima cosa fate a cubetti le zucchine, dopo averle lavate per bene e spuntate. Quindi tagliate il peperoncino, tritate la cipolla e fate a metà anche i pomodorini.

2
Ora fate imbiondire la cipolla tritata in padella con un giro generoso di olio ed il peperoncino a pezzi.

Unite le zucchine a cubetti che avete fatto in precedenza, non troppo piccoli, e lasciate andare per circa 5 minuti fuoco medio.

Alzate la fiamma ed aggiungete i pomodorini divisi a metà.

Regolate di sale e pepe.

Fate andare per pochi istanti.

3
Intanto lessate la pasta al dente, quindi unite il tonno sgocciolato in padella e subito dopo la pasta amalgamate con l’aiuto di poca acqua di cotture.

Quando il tutto è ben amalgamato servite caldo.