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Zuppe e minestre

silvestra

Zuppetta odorosa di ceci con porcini e pancetta stufata

Zuppetta odorosa di ceci con porcini e pancetta stufata

Dosi & Ingredienti

  • 1/2 cipolla
  • 50 g di pancetta stufata
  • funghi porcini
  • ceci
  • pomodoro
  • rosmarino
  • dado vegetale
  • pasta gramigna
  • olio extravergine d'oliva
  • sale e pepe.

Preparazione

  • 1

    Tagliare a cubetti della pancetta stufata ed un pomodoro, tritare la cipolla, soffriggere con un giro d'olio in padella insieme ad un rametto di rosmarino.

    Zuppetta odorosa di ceci con porcini e pancetta stufata Zuppetta odorosa di ceci con porcini e pancetta stufata
  • 2

    Unire dei porcini tagliati a cubetti e il pomodoro.

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  • 3

    Aggiungere tre mestoli di ceci.

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  • 4

    Allungare con del brodo di dado vegetale.

    Versare la pasta, farla cuocere, togliere il rametto di rosmarino e la zuppa è pronta.

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