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Zuppe e minestre

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Zuppetta con tagliatelline di frittata

Zuppetta con tagliatelline di frittata

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 10 min
  • Costo molto basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • consommè
  • pancetta affumicata
  • prezzemolo
  • 2 uova
  • parmigiano
  • vin Santo secco
  • sale
  • Attrezzature

  • Coppette

Preparazione

  • 1
    Zuppetta con tagliatelline di frittata
  • 2

    Sbattete le uova con parmigiano, pancetta, prezzemolo tritato e sale.

    Zuppetta con tagliatelline di frittata
  • 3

    Fate una frittatina sottile.

    Zuppetta con tagliatelline di frittata
  • 4

    Lasciatela raffreddare poi arrotolatela.

    Zuppetta con tagliatelline di frittata
  • 5

    Tagliatela a striscioline.

    Zuppetta con tagliatelline di frittata
  • 6

    Scaldate il consommè ed aggiungete il vin Santo.

    Zuppetta con tagliatelline di frittata
  • 7

    Servite ben caldo in una coppetta.

    Zuppetta con tagliatelline di frittata

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