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Zuppa inglese dei bambini

Zuppa inglese dei bambini

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: Riposo in frigo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Biscotti secchi q.b.
  • Pana montata 200 ml
  • Codette colorate q.b.
  • Per la crema bianca

  • Latte 300 ml
  • Zucchero 3 cucchiai da tavola
  • Farina 00 colmo - 1 cucchiaio da tavola

Preparazione

  • 1

    Iniziate facendo bollire il latte.

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  • 2

    A parte, in un altro pentolino, mischiate la farina e lo zucchero.

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  • 3

    Quando il latte bolle, spegnere il fuoco e aggiungerlo a filo nel composto di farina e zucchero, girando sempre per evitare i grumi.

    Quando il tutto si sarà amalgamato versare tutto il latte e accendere la fiamma.

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  • 4

    Girare per qualche minuto, la cremina si addenserà un po', ma non deve addensarsi troppo.

    Deve essere una cremina abbastanza liquida ma con una certa consistenza.

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  • 5

    Coprirla con la pellicola trasparente a contatto, come si fa con una normale crema pasticcera e lasciar raffredare per bene, metterla in frigorifero.

    La potete anche preparate qualche ora prima.
    Quando la crema si sarà raffredata, togliete dal frigorifero la panna da montare già zuccherata e cominciate a montarla.

    Fermatevi quando sarà bella montata.

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  • 6

    Adesso potete prendere dal frigorifero la cremina bianca che avete preparato prima. Se la cremina ormai fredda si fosse rassodata troppa, niente paura, aggiungete un po' di latte e girate energicamente con la frusta a mano fino a ottenere di nuovo una cremina fluida.

    Aggiungete alla panna montata amalgamando tutto per bene.

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  • 7

    Adesso prendete una piccola pirofila e mettere qualche cucchiaiata di crema sul fondo, aggiungete i biscotti secchi realizzando uno strato.

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  • 8

    Prima di coprire i biscotti con altra cremina, prendete uno spruzzino, riempitelo con un po' di latte e zucchero e spruzzatelo sui biscotti.

    Coprite con altra crema e proseguite fino ad esaurire gli ingredienti.

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  • 9

    Finite con uno strato di crema e le codette colorate.

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