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Zuppe e minestre

Vallì 64

Zuppa Gallurese

Zuppa Gallurese

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 20 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • brodo carne
  • pecorino grattugiato
  • prezzemolo
  • saporita
  • cacio cavallo
  • pane raffermo
  • Attrezzature

  • Pirofila

Preparazione

  • 1
    Zuppa Gallurese
  • 2

    Prendete del pane raffermo.

    Zuppa Gallurese
  • 3

    Unitelo al pecorino grattugiato, al prezzemolo e alla saporita amalgamando.

    Zuppa Gallurese
  • 4

    Colate il brodo e tagliate a fette il cacio cavallo.

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  • 5

    Mettete in una pirofila il composto.

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  • 6

    Fate degli strati di pane, poi pecorino grattugiato ed infine il cacio.

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  • 7

    Terminate strati e coprite con il brodo.

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  • 8

    Terminate con il rimanente pecorino grattuggiato e il cacio cavallo.

    Infornate a 200° per 25 minuti circa.

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  • 9

    Servite tiepida.

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