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Zuppe e minestre

heidy

Zuppa di cozze

Zuppa di cozze

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 50 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • un polipo da 1 kg circa
  • 1 kg di cozze
  • 1 kg di vongole
  • 800 g di freselle quadrate (vanno bene anche le tonde)
  • poco olio piccante.
  • Attrezzature

  • Padella / Pentola

Preparazione

  • 1

    Lessare in una pentola il polipo in acqua salate per 45 minuti circa.

    In una padella fate aprite le cozze e le vongole.

    Prima di servire immergete le freselle nell'acqua di cottura del polipo, adagiate le freselle sopra un piatto, coprite con il polipo, le cozze e le vongole, concludete con dell'olio piccante

    Servite immediatamente.

    Zuppa di cozze Zuppa di cozze

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