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Zuppe e minestre

Cinzia

Zuppa di cipolle

Zuppa di cipolle

Dosi & Ingredienti

  • 10 cipolle
  • 100 g di margarina vegetale
  • 1
  • 2 l di brodo vegetale
  • pane tostato
  • prezzemolo.

Preparazione

  • 1

    Pulire bene le cipolle e tagliarle sottili, metterle in una padella con della margarinae e soffriggere delicatamente mescolando bene.

    Unire il brodo vegetale un pizico di sale e pepe e lasciare cuocere.

    Spalmare della margarina sulle fette di pane tostato.

  • 2

    Prendere un tegame da portata e fare uno strato di pane e continuare fino a terminare gli ingredienti, spolverare il tutto con del prezzemolo tritato molto finemente e servire bene caldo.

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