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Secondi piatti

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Zucchine tonde ripiene di couscous

Zucchine tonde ripiene di couscous

Dosi & Ingredienti

  • zucchine tonde
  • carne macinata di agnello
  • couscous
  • spezie per couscous
  • ceci cotti
  • patate
  • sale
  • olio.

Preparazione

  • 1

    Tagliare la calotta e svuotare delle zucchine tonde.

    Zucchine tonde ripiene di couscous
  • 2

    Preparare un impasto con carne macinata di agnello, couscous, un cucchiaio di spezie miste per couscous, sale e un filo di olio.

    Zucchine tonde ripiene di couscous
  • 3

    Aggiungere dei ceci lessati con un po' della loro acqua e amalgamare bene.

    Zucchine tonde ripiene di couscous
  • 4

    Riempire le zucchine.

    Zucchine tonde ripiene di couscous
  • 5

    Sistemare sopra la calotta tagliata, contornare di patate a tocchetti, oliare e infornare a 200°C fino a doratura.

    Zucchine tonde ripiene di couscous
  • 6

    Sfornare, far riposare per una mezz'ora e servire.

    Zucchine tonde ripiene di couscous

Note

Guarda anche