Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 6 zucchine
- 6 patate
- 3 cipolle
- pangrattato
- 3 cucchiai di aceto balsamico
- il succo di mezzo limone
- vino bianco
- olio
- prezzemolo
- sale
- pepe.
Preparazione
-
1
Tagliare a pezzetti zucchine, patate e cipolle.
-
2
Mescolare insieme il tutto, salare e disporlo in una teglia da forno leggermente unta di olio.
-
3
Cuocere per circa quindici minuti in forno caldo a 180-200°.
Trascorsi questi minuti aprire il forno ed irrorare abbondantemente con il vino bianco, rimettere la teglia in forno.
-
4
Nel frattempo preparare la crosta saporita mescolando in una ciotola abbondante pangrattato, aceto balsamico, limone, un pò di olio, prezzemolo, sale e pepe.
-
5
Appena il vino è evaporato mescolare le verdure, coprire la superficie con il composto di pane.
-
6
Infornare e terminare la cottura in una ventina di minuti, in ultimo gratinare.