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Secondi piatti

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Zucchine gratinate con besciamelle e gamberetti

Zucchine gratinate con besciamelle e gamberetti

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 25 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 5 zucchine medie
  • 100 g di gamberetti
  • 50 gr di parmigiano grattugiato
  • poco pangrattato.
  • Per la besciamella

  • 500 ml di latte
  • 50 g di farina
  • 50 g di burro
  • poca noce moscata
  • sale e pepe.
  • Attrezzature

  • Casseruola / Teglia

Preparazione

  • 1

    Per la besciamella: in una casseruola fate sciogliere il burro con la farina e fatelo sfrigolare, quando questo a raggiunto un colore nocciola, unite il latte e mescolare, unite anche la noce moscata e portata a bollore, unite i gamberetti quindi fate addensare per 5 minuti.

    Fate raffreddare quindi unite il parmigiano.

    Tagliare a meta' le zucchine e svuotare l'interno, sbollentarle per due minuti in acqua bollente salata, scolare, asciugare e riempirle con la besciamelle e gamberetti, trasferirle in una teglia, spolverizzare con pangrattato e infornare per 15 minuti a 180°C.

    Zucchine gratinate con besciamelle e gamberetti

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