Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti media
- zucchine
- cipolla
- aglio
- un goccio d'olio
- capperi
- filetti di acciughe o alici
- prezzemolo
- aceto.
Preparazione
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Lessare le zucchine lasciandole un po' al dente, tagliarle a metà per la lunghezza e scavare nel centro.
Rosolare la cipolla con uno spicchio d'aglio ed i filetti di alici, unire il prezzemolo tritato ed i capperi, mescolare, versare un goccio di aceto e sfumare.
Farcire le zucchine con il ripieno, riporre in frigorifero e servirle fredde.
