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Zucchine croccanti

Zucchine croccanti

Dosi & Ingredienti

  • zucchine
  • 100 g di farina
  • 150 g di birra
  • sale
  • pepe
  • olio per friggere.

Preparazione

  • 1

    Pulire le zucchine e tagliarle a bastoncini lunghi circa 6-7 cm.

    Se sono grosse eliminare un po' della polpa centrale.

    Zucchine croccanti
  • 2

    Preparare una pastella con farina, birra e sale sufficiente, aggiungere una macinatina di pepe, mescolare fino a formare una pastella liscia e abbastanza densa.

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  • 3

    Immergere i bastoncini di zucchine nella pastella e tuffarli in abbondante olio bollente.

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