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Secondi piatti

S282

Zucchine al tonno

Zucchine al tonno

Dosi & Ingredienti

  • Zucchine
  • tonno in scatola
  • filetti di acciughe
  • capperi
  • olio
  • parmigiano grattato
  • 1 uovo
  • peperoncino
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Cuocere al vapore per pochissimo tempo le zucchine per ammorbidirle un po'.

    Tagliarle nel senso della lunghezza e svuotarle. Tenere da parte la polpa.

    Zucchine al tonno
  • 2

    Ripassare in padella con un po' d'olio e peperoncino la polpa estratta degli zucchini.

    Zucchine al tonno
  • 3

    In un recipiente versare il tonno sgocciolato, un filetto di alici, i capperi, il parmigiano grattugiato e 1 uovo.

    Zucchine al tonno
  • 4

    Mescolare bene e aggiungere la polpa delle zucchine. Con questo composto farcire le zucchine.

    Infornare e gratinare.

    Zucchine al tonno

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