Questo sito contribuisce alla audience di

Contorni e accompagnamenti

Simo78

Zucchine al latte

Zucchine al latte

Dosi & Ingredienti

  • 1 kg di zucchine chiare
  • 250 millilitri di latte
  • una manciata di parmigiano grattugiato
  • olio di oliva
  • sale e timo q.b.

Preparazione

  • 1

    Tagliare le zucchine a rondelline spesse mezzo centimetro, rosolarle in poco olio per 5 minuti a fuoco vivo, quindi unire tutto il latte, portarlo a bollore, abbassare la fiamma, aggiungere un pizzico di timo, regolare di sale.

    Quando le zucchine cominceranno a disfarsi ed il latte sarà assorbito spegnere, fuori dal fuoco unire il parmigiano, mescolare e servire.

Guarda anche