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Marmellate e conserve

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Zucca sott'olio

Zucca sott'olio

Dosi & Ingredienti

  • zucche
  • aceto
  • vino.

Preparazione

  • 1

    Mettere a bollire l'aceto col vino.

    Una volta raggiunto il bollore, aggiungere la zucca tagliata a cubetti o a bastoncini.

    Coprire con un coperchio e cuocere per 2 minuti dalla ripresa del bollore.

    Premere la zucca scottata con un peso di circa 1 kg per una notte.

    Invasare e conservare fino a 12 mesi.

    Zucca sott'olio

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