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Dolci, frutta e dessert

Aitina

Zeppole di San Giuseppe

Zeppole di San Giuseppe

Dosi & Ingredienti

  • 1 kg di farina
  • 700 g di acqua
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • crema pasticcera.

Preparazione

  • 1

    Mescolare con vigore la farina con l'acqua tiempida e il lievito spezzettato, fino ad ottenere l'impasto.

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  • 2

    Lasciar lievitare almeno un paio di ore. Con l'aiuto di due cucchiai, formare piccoli ammassi di pasta e adagiarli nell'olio bollente.

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  • 3

    Una volta dorate, farle riposare un pochino su carta assorbente per eliminare l'eccesso di olio e passarle poi nello zucchero semolato.

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  • 4

    Farcire con crema pasticcera.

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