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Salse e sughi

Il Greco

Zaziki

Zaziki

Dosi & Ingredienti

  • 250 g di yogurt greco
  • 1/2 cetriolo
  • 1 spicchio d'aglio
  • aneto fresco tritato
  • olio di oliva
  • aceto
  • sale
  • pepe.

Preparazione

  • 1

    Ecco gli ingredienti utilizzati per questa ricetta.

    Zaziki
  • 2

    Sbucciare e grattugiare il cetriolo.

    Zaziki
  • 3

    Il cetriolo contiene tanta acqua. Mettere la polpa del cetriolo sulla carta da cucina per assorbire il liquido in eccesso.

    Zaziki
  • 4

    Grattugiare l'aglio e tritare l'aneto. Mescolare il tutto aggiungendo sale, pepe, poco olio e pochissimo aceto.

    Zaziki Zaziki
  • 5

    Riporre in frigorifero almeno 3-4 ore prima di gustarlo. Ottimo se preparato il giorno prima.

Note

  • Si può mangiare con il pane, la pita, le patate fritte, nel suvlaki o come condimento per la carne grigliata.

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