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monny61

Yogurt e fragole con fantasia

Yogurt e fragole con fantasia

Dosi & Ingredienti

  • 200 g di yogurt greco magro
  • una vaschetta di fragole
  • 3 fogli di gelatina
  • dolcificante
  • limone
  • aroma di vaniglia.

Preparazione

  • 1
    Yogurt e fragole con fantasia
  • 2

    Laviamo le fragole con acqua fredda.
    In una ciotola tagliamo a pezzetti qualche fragola, aggiungiamo il dolcificante, il succo di mezzo limone e mettiamo da parte...

    Yogurt e fragole con fantasia
  • 3

    In un pentolino mettiamo tre cucchiaiate di acqua e facciamo sciogliere i tre fogli di gelatina precedentemente ammollati in acqua fredda e ben strizzati...

    Yogurt e fragole con fantasia
  • 4

    In una ciotola mettiamo lo yogurt, qualche fragola, dolcificante, mezza fialetta di aroma di vaniglia e la gelatina, tenendone da parte un cucchiaio per la decorazione...

    Yogurt e fragole con fantasia
  • 5

    Frulliamo fino ad avere un composto omogeneo...

    Yogurt e fragole con fantasia
  • 6

    Versiamo negli stampini e mettiamo in congelatore a rassodare ( scusate la foto pessima...)...

    Yogurt e fragole con fantasia
  • 7

    Nel frattempo versiamo il sughetto delle fragole, messe a macerare, sulla gelatina e facciamo scaldare a fuoco basso. Io ho aggiunto una puntina di colorante alimentare perchè la volevo bella rossa...

    Yogurt e fragole con fantasia
  • 8

    Togliamo gli stampini dal congelatore e sformiamo delicatamente.
    E adesso impiattiamo con fantasia...
    Ho messo la gelatina a zig-zag con un cono di carta forno e sopra un cucchiaio di fragole, tre roselline di yogurt decorate con foglioline di erba limone e delle stelline di buccia di limone...
    Con questa dose sono venute 12 roselline.

    Yogurt e fragole con fantasia Yogurt e fragole con fantasia
  • 9

    Sono solo yogurt e fragole, però il piattino fa la sua bella figura....

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